Hoi An のベジタリアン料理とビーガン料理は、この地域の混合料理、農業の伝統、村の文化からインスピレーションを得ています。Viet Nam 料理は健康に良いことで有名ですが、Hoi An では「健康でおいしい」という概念がさらに重要です。以下のガイドマップでは、Hoi An で最高の植物ベースのレストランと、ベジタリアン旅行者向けのヒントを紹介しています。

朝食とブランチ

Hoi An の朝は、歩道でパンと温かい麺のスープを食べて過ごします。Phan Chau Trinh 通りと Nguyen Hue 通りの角にはベジタリアンサンドイッチがあり、Madam Khanh などの有名な banh mi (バインミー)店では、ハーブとカリカリのキュウリが入った卵サンドイッチもあります。ベジタリアンのフォーや mi Quang (ミークアン)を試してみたい場合は、おいしいビーガンメニューと手頃な価格の Sua Cafe が多くの Hoi An の人々に人気の場所です。

Hoi An で西洋風のベジタリアンブランチを味わいたいですか? Nourish Eatery へ向かいましょう。おいしい朝食タコスやアボカドトースト、さわやかなコールドプレスジュースが待っています。ベジタリアンの朝食で人気のもう1つの飲食店は、Good Eats です。一日の始まりに、フルーツピューレ、オムレツ、または温かいお粥をご自分でお選びください。コーヒー愛好家のために、Nourish Eatery と Good Eats ではどちらも Viet Nam コーヒーとビーガンイタリアンコーヒーを提供しています。

ヒント：多くの Hoi An 人は毎月1日と15日にベジタリアンをしているため、一部のレストランではこの日にベジタリアン料理を提供しています。

質素な昼食

Hoi An でのランチは、地元料理について学び、有名な Quang Nam 料理を試すのに最適な時間です。香り豊かなレモングラスのスープに、豆腐、ハーブ、揚げた cao lau (カオラウ)エビを重ねた、硬くて噛みごたえのあるカオラウ麺は、Hoi An の見逃せない名物です。チキンライスも有名な郷土料理です。この料理のベジタリアンバージョンでは、ハーブを混ぜた豆腐を使用し、ターメリックライスと一緒に酸味のある食べ物を添えます。Minh Hien ベジタリアンレストランでは両方の料理を試すことができます。

自家製のご飯、野菜、スープのシンプルなランチが必要な場合は、Hoi An の旧市街にある Vvegan に行ってください。スティックビーンズの炒め物、キノコの煮込み、豆腐カレー、焼きナスなどのおなじみの料理が素晴らしい香りを漂わせています。もっと節約したい場合は小さな路地にある小さなレストラン? Dam ベジタリアンレストラン ではビュッフェを食べることができ、おいしい家庭料理がたくさんあります。

コーヒーとケーキ

Hoi An のデザートには、おいしい料理だけでなく、ベジタリアンやビーガンのオプションも十分にあります。Lagom ベーカリー はふわふわのヴィーガンケーキで有名です。このかわいい小さなベーカリーでは、自家製カシューミルクやアーモンドミルクを入れたおいしいラテや、暑い夏の日にはココナッツミルクを入れたラテも作ることができます。マクロビオティックに興味のある訪問者のためのもう一つの秘密のカフェは、Xoai Macrobiotic Living。Cam Chau の水田のそばで、素晴らしい食事と素晴らしいアーモンドミルクカプチーノを提供しています。見逃さず！

ヒント: Hoi An の多くの良いカフェでは、アーモンドミルクやオーツミルクを使ったコーヒーを作ることができます。たくさんのお店を試してみたいなら、ぜひ The Inner Hoian、Espresso Station 、そしてモダンなベトナムコーヒーを楽しむ Rosie’s Cafe を訪れてみてください

おいしいディナー

Hoi An 周辺のきらめくランタンの下で涼しい風を感じながら、その日の最後の食事はスタイリッシュな場所を選びましょう。An Bang の沖合にある The Fisherman は、世界のベジタリアン料理を愛するダイナーに最適です。Cam Thanh の水田に囲まれた Tok Dining では、ロマンチックな雰囲気の中で様々なモダンなベジタリアン料理を提供しています。旧市街からわずか数歩のところにある Sri Spices では、ユニークな Sri Lanka 料理の虜になるでしょう。

厳密にはベジタリアンではありませんが、Hoi An 旧市街のほとんどの西洋料理レストランにはベジタリアンのメニューがあります。Mango Mango または Lim Dining で思い出に残るお食事をお楽しみいただくために、ディナーテーブルをご予約ください。静かな空間をご希望の場合は、Am Vegetaria & Hideaway まで車でお越しください。

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