Bạn có thể thử qua một vài món ăn trong phố cổ, nhưng để có một trải nghiệm ẩm thực như người bản địa, bạn phải đến những nơi mà họ đến. Bên dưới là một bài hướng dẫn đơn giản giúp bạn có một cuộc phiêu lưu ẩm thực ở Hội An như những người địa phương.

Bữa sáng

Vào buổi sáng sớm, đường Thái Phiên – tại ngã tư Nguyễn Trường Tộ và Trần Cao Vân – là một thiên đường ẩm thực đường phố. Hãy đến trước chín giờ sáng và bạn sẽ được nếm thử tất cả các món ăn địa phương mà bạn hằng mơ ước.

Với các món nước, tại đây có bún chả cá, vị ngọt nhẹ của xương cá, bí đỏ và dứa hòa quyện trong tô nước dùng với chả cá, rau sống, giá đỗ và rau thơm. Ngoài ra còn có các món bún gạo khác như: bún bò với thịt và xương heo, bún nem nướng với thịt heo nướng.

Những món nổi tiếng khác của Hội An cũng có mặt ở đường Thái Phiên. Các quán vỉa hè phục vụ cao lầu và mì Quảng. Hãy chọn cho mình một chỗ ngồi và người bán hàng sẽ phục vụ món ăn ngay cho bạn. Trên đường Thái Phiên, bạn cũng sẽ bắt gặp các xe bánh mì ở các góc phố, các quán ăn phục vụ món cháo và bún cà ri ăn kèm với bánh mì.

Xem thêm: Về món mì Quảng trứ danh của xứ Quảng

MÁCH BẠN: Ngay ngã tư Trần Cao Vân giao với Thái Phiên, mỗi sáng đều có một khu chợ nhỏ với các gian hàng bán cá và rau củ quả trải dài trên vỉa hè. Đừng quên ghé quán cà phê Mr. Việt gần góc Trần Cao Vân để thưởng thức một ly bạc xỉu nhé!

Nên thử: Bún bò Cô Thu, cao lầu Hồng, cà ri Cô Liên

Bữa trưa

Các hàng quán thường mở cửa từ 11 giờ trưa và bán hết trước một giờ chiều. Quán nào có càng đông người địa phương ngồi ăn thì chắc chắn đó là quán rất ngon.

Không thể nhắc đến một bữa trưa địa phương mà thiếu cơm bình dân. Gà kho sả, trứng rán và rau muống xào là những món bạn chắc chắn sẽ tìm thấy tại các quán cơm bình dân ở Hội An.

Một loạt các món ăn như rau củ hấp, thịt kho và trứng rán được nấu vào buổi sáng và bày ra hấp dẫn. Tầm 11 giờ trưa, khách địa phương sẽ đến và chọn món mình thích. Người bán hàng sẽ bỏ những phần nhỏ này lên một đĩa cơm nóng đi kèm với một tô canh nhỏ và một ly trà đá mát lạnh.

MÁCH BẠN: Cơm bình dân có ở khắp Hội An nhưng những quán càng gần chợ thì thức ăn sẽ tươi và ngon hơn nhiều. Hãy thử một suất cơm bình dân ở đường Tiểu La, ngay bên cạnh chợ Hội An nhé.

Vẫn chủ đề cơm, cơm gà Hội An là một lựa chọn phổ biến cho bữa trưa vào một ngày nắng nóng. Bạn có thể chọn giữa đùi gà luộc hoặc gà xé trộn với hành tây và rau thơm, hay đùi gà chiên với cà rốt ngâm chua, hành tím và bắp cải – tất cả đều được phục vụ trên một đĩa cơm thơm ngon có màu vàng từ nghệ. Thêm chút tương ớt và vài giọt chanh để có một đĩa cơm gà hoàn hảo nhé!

Nên thử: Cơm gà Phương Oanh, quán cơm Hai Gà

Bữa tối

Nếu như ban ngày là thời gian dành cho xã hội ngoài kia, thì buổi tối lại là lúc ta quây quần bên những người thân yêu, cùng ăn những món đơn giản trên một mâm cơm tượng trưng cho sự gắn bó. Bữa tối ở Hội An là thời điểm tuyệt nhất để thưởng thức các món đặc sản của nhà hàng địa phương hoặc những bữa tiệc hải sản bên bãi biển.

Hãy dành một buổi tối cho bữa tiệc hải sản tươi ngon của Quảng Nam bên bờ biển An Bàng hoặc Cửa Đại xinh đẹp. Hầu hết các nhà hàng hải sản tính tiền món ăn theo trọng lượng, và bạn có thể yêu cầu cách chế biến sau khi chọn loại hải sản ưa thích. Tôm xào me, nghêu hấp sả, sò điệp nướng mỡ hành là những lựa chọn phổ biến.

Một sự lựa chọn khác của người dân địa phương là lẩu hải sản bao gồm: hải sản, đậu phụ, nấm, rau và mì trong nồi súp đậm đà đang sôi được đặt ở giữa bàn. Càng thêm nhiều nguyên liệu vào nồi lẩu, nước dùng sẽ càng đậm vị hơn. Đừng quên chấm hải sản vào chén nước chấm ớt xanh, chanh và muối để làm dậy vị món ăn.

Nên thử: Nhà Hàng Hơn, nhà hàng Bảo Hân

Để có thêm thông tin hữu ích, hãy theo dõi chúng tôi trên Facebook và Instagram: @visitquangnam