The Field레스토랑

Cam Thanh (깜타잉) 의 광활한 논에 위치한 The Field레스토랑은 강과 들판 전체가 보이는 전망을 제공합니다. 테이블에서는 수평선까지 펼쳐진 아름다운 논이 내려다보입니다. 메뉴를 보면 주방이 현지 농장에서 재배한 재료를 선호한다는 것을 쉽게 알 수 있습니다. The Field의 소박하고 맛있는 요리에는 야생 채소와 유기농 농산물이 사용됩니다. 이곳을 방문하기에 이상적인 시간은 해가 강 너머로 지고 들판 사이로 시원한 바람이 불어오는 늦은 오후입니다.

The Field는 폐기물 제로 (0) 운영에 대한 약속에 자부심을 느낍니다. 주방은 유기성 폐기물을 재사용하여 식기 세척액과 비료를 만들고, 폐쇄형 시스템에서 비유기성 폐기물을 재활용하는 방법을 발명합니다. 레스토랑은 또한 지속적 개발에 대해 직원을 교육하고 꽝남 시골의 요리와 문화를 선보이는 행사를 개최합니다.