Hoi An で最高の栄養補給レストラン

Hoi An には、自然の美しさ、生活のペース、そして特に食べ物を通して、自分をもっと大切にしたくなる独自の方法が常にあります。Hoi An 周辺には、新鮮な魚介類、しっかりとした鶏肉や鴨肉、濃厚なスパイス、もち米、ハーブ、甘くて冷たい果物や野菜など、美味しくて栄養価の高い食材がたくさんあります。もちろん、これらの食材を魅力的な料理に仕上げるには、才能あるシェフが不可欠です。Hoi An の注目ヘルシーレストランをご紹介します!

Tra Que 野菜村のハーブ

MUA のモダンベトナム料理

農場から食卓まで

Hoi An の自然栽培の食材を使った料理は、この目的地につながるだけでなく、Hoi An の気候の下で体に栄養を与え、地元の生活に対する新たな視点を提供します。田園地帯では、広大な田んぼ、穏やかな川、緑豊かな畑の中で、自家栽培の野菜を味わうことができます。

The Field レストランでは、あなたはすぐにここの広大なカムタン水田の虜になるでしょう。メニューには、近くの有機農場とレストラン独自の菜園からの食材を使用した、ホイアンの農業文化を中心とした美味しい料理が含まれています。もう 1 つの興味深い選択肢は、Tra Que 野菜村のすぐ近くにある MUA レストランです。レストランのキッチンでは、高品質の地元食材を使用した新しい 7 ～ 8 コースメニューを毎日用意しています。時間をかけて料理を味わい、希少な食材の裏にある物語に耳を傾けてください。

ヒント: Hoi An 初の有機野菜園である Thanh Dong 有機菜園では、ランチを含む料理教室や野菜栽培地域のツアーを開催しています。

Vegetarian food — Hoi An、Nourish Eatery のベジタリアン「魚」バーガー

植物性食事

ベジタリアン料理は Hoi An の文化の一部であり、特に寺院の周りなど、街路のいたるところでベジタリアンレストランを見つけるのは難しくありません。地元の多くの人々は、毎月の満月の日やその他の祝日に断食をします。Hoi An では、おいしいベジタリアン料理の選択肢がたくさんあります。

An Bang ビーチでは、ビーチに近いカラフルな空間でビーガンの Viet Nam 料理と各国料理を提供する The Fisherman、レストランをお試しください。ベジタリアンレストランMinh Hien のメニューには、cao lau chay (ベジタリアンカオラウ)、mi Quang chay (ベジタリアンクアンミークアン)、その他の地元料理が揃っています。また、旧市街郊外の Banh Mi Chay Hoi An (ベジタリアンバインミーホイアン)に立ち寄って、おなじみの料理の肉を使わないバージョンを試してみてください。旧市街からそれほど遠くない場所にある Nourish Eatery は、さまざまな健康的な朝食料理、ビーガンバーガー、コールドプレスジュースを提供する人気のスポットです。

ヒント: Glow With Food は、5 つ星の Four Seasons Resort the Nam Hai 内にある Cafe Nam Hai のビーガンメニューです。メニューは色をベースにした食事を中心に設計されており、リゾート独自の菜園で採れたオーガニック食材を使用しています。

Miss Ly レストランの生春巻き

Bun thit nuong(ブンティットヌン)

美味しい Viet Nam 料理

新鮮な食材を使用し、たくさんのハーブやフルーツを添えた料理が大半を占める Viet Nam 料理は、常に世界で最も健康的な料理の一つです。地元の人がレストランで注文しているような新しい料理をぜひ試してみてくださいーどれもとても新鮮で美味しく、緑色の生野菜のお皿に盛り付けられて提供されるので、より美味しくて体にも良いものになります。

Anvillaに Mum’s Kitchen（ママの台所）という名前が示すように、家庭的な米料理と家族のレシピに焦点を当てています。ここに来て、温泉ロール、サクサクのパンケーキ、キノコ、ニンジン、豆腐が入ったロールパンを囲みましょう。Tra Que 野菜の村にある Cai Conレストランは、新鮮な野菜で作られた抵抗できない美味しいベトナム料理を楽しむもう一つの選択肢です。その素敵な名前が示すように、Mum’s Kitchen at An Villa は家庭料理や家族のレシピに焦点を当てています。