MÙA

Ẩn mình trong một góc yên tĩnh của Trà Quế, nhà hàng MÙA làm nổi bật các nguyên liệu địa phương trong các món ăn Việt hiện đại, đơn giản kể về các mùa và những câu chuyện của Quảng Nam. Thiên nhiên tràn vào phòng ăn thoáng mát qua những bức tường kính kéo dài từ trần nhà xuống sàn. Từ trong ra ngoài, thực khách có thể nếm thử thực đơn chọn món sẵn đầy bất ngờ của bếp trưởng Trụ Lang: bảy đến tám món ăn được chế biến thật nghệ thuật theo phong cách một bữa ăn Việt truyền thống.

Đội ngũ nhà hàng MÙA tự hào về lựa chọn bền vững trong ẩm thực của mình để giảm tác động của nhà hàng đến môi trường và làm nổi bật giá trị của các nguyên liệu địa phương. Dầu ăn đã qua sử dụng của nhà bếp được quyên góp để làm xà phòng, rác hữu cơ được ủ tại chỗ và nhà bếp hạn chế nhựa trong vận hành và từ các nhà cung cấp. Hầu hết các nguyên liệu đều có nguồn gốc từ các chợ gần đó.